ترخون می تواند جانشین نمک شود و کسانی که از مصرف نمک منع شده اند مثل بیماران قلبی، کسانی که پرفشاری خون دارند، یا اشخاص چاق که مجبور به پیروی از رژیم غذایی بی نمک شده اند می توانند به جای نمک ترخون در غذای خود مصرف کنند و علاوه بر اینکه غذای خود را با نمک احساس کنند از طعم مطبوع و خواص شفابخش ترخون ...