خانه
طرز تهیه ترشی بندری در منزل به سبک بازاری
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گل در چمن گیلانی؛ ساده و فوری
ظرف مناسب سرو کنید و برای تزئین روی آن می توانید از مقداری گوجه گیلاسی خرد شده و جعفری ریز شده استفاده کنید. لیمو ترش تازه و آبدار هم می توانید در کنار بشقاب سرو قرار دهید و به همراه نان داغ تازه و حتی برنج ایرانی سرو کنید. نوش جان. بیشتربخوانید: طرز تهیه دخترلوس ؛ یک غذای اصیل گیلانی نکات کلیدی برای تهیه گل در چمن می توانید با زیتون و سیر ترشی و دوغ سرو کنید. می توانید لوبیا سبز را در سایز های مختلف خرد کنید. می توانید از پیاز داخ داخل غذا استفاده کنید. به دلخواه می توانید مقدار سیر را کم و زیاد کنید. ...
دستور تهیه چیلی سبزیجات؛ غذایی گیاهی و مقوی
... رب را اضافه کرده کمی تفت دهید تا رنگ باز کند. زیره و پودر چیلی را اضافه نمایید. گوجه فرنگی را خرد کرده به همراه ذرت ، لوبیا ، کدو ، فلفل دلمه و در نهایت قارچ و آب گوجه فرنگی اضافه نمایید. اجازه دهید خوراک چیلی سبزیجات به مدت 20 – 25 دقیقه بپزد. چیلی سبزیجات غذای گیاهی روش دوم تهیه چیلی سبزیجات مواد لازم چیلی سبزیجات برای 15 نفر ...
طرز تهیه غذای خوشمزه و مقوی جعفری پلو با روشی بسیار آسان در منزل
تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 1 برای شروع کار ابتدا فیله مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید؛ سپس آبلیمو، یک قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه پاستا گوشت و ریحان
...> مرحله اول برای تهیه پاستا گوشت و ریحان خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم. مرحله دوم زمانی که پیاز نرم و سبک شد، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر ...
ته دیگ برای ماکارونی
... 2 قاشق غذاخوری محلول زعفران ، 1 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر را به مخلوط کدو و بادمجان اضافه نموده و خوب هم بزنید تا مواد به طور کامل یکدست شده و مزه دار شوند. ته قابلمه ی نچسبی روغن زیاد ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود ، آنگاه مخلوط بالا را در آن پهن کنید. چند دقیقه مکث کنید تا ته دیگ خودش را بگیرد ، آنگاه مخلوط ماکارونی را آبکش و سس گوشت را روی آن بریزید. ...
آش شلغم؛ غذای خوشمزه روزهای سرد
تهیه آش شلغم: در آغاز برنج نیم دانه را با مقداری آب خیس کنید. شلغم ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید. ماش و عدس را نیز شسته و نیم ساعت خیس کنید تا نفخش گرفته شود. ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه مورد نظر با مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود سپس زردچوبه و فلفل سیاه و سیر رنده شده را افزوده تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود سپس عدس و ماش را افزوده و چند ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سس سالسا به روش مکزیکی
یکدست شوند، سپس به صورت سلفون کشیده در یخچال قرار می دهیم تا سس جا بیفتد. در صورتی که تمایل دارید این سس را با طعمی تندتر درست کنید می توانید یا از فلفل قرمز تند استفاده کنید یا اینکه مقدار فلفل سبز تند موجود در مواد لازم را افزایش دهید. نکته دیگر در مورد طعم گوجه فرنگی کباب شده است. در صورتی که از طعم گوجه فرنگی کباب شده خوشتان نمی آید می توانید گوجه فرنگی ها را به صورت خام به سس اضافه کنید یا اینکه گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید سپس به سس اضافه کنید. انتهای پیام/ ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه رب انار در خانه
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه های انار است که به دو صورت ترش و ملس تهیه می شود. رب انار یک چاشنی خوشمزه برای تهیه انواع غذهای سنتی ایرانی مانند فسنجان، اکبر جوجه، کباب، انواع مرغ و آش است؛ همچنین به عنوان یک طعم دهنده برای سس سالادها از آن استفاده می شود. رب انار معمولا رنگ تیره ای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب در هنگام پخت است. رب ...
3 خوراکی مفید برای سرماخوردگی
کنید و در آخر 2لیوان آب بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. رشته فرنگی را 15دقیقه آخر پختن اضافه کنید. آش شلغم از آنجا که شلغم به دلیل داشتن ویتامین ث زیاد برای تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سرماخوردگی مفید است، آش طبخ شده با آن نیز طرفداران بسیاری دارد.این آش، انواع مختلفی دارد که یکی از آن همراه با عدس و ماش است. مواد لازم: برنج نیم دانه خیس خورده یک پیمانه، عدس پخته: یک دوم ...
طرز تهیه غذا با کدو سبز؛ کاسرول خوشمزه
دوات آنلاین -کاسرول ها پیش غذاهای فرانسوی هستند که البته می توانید آنها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کنید. طرز تهیه و دستور پخت کاسرول کدو سبز در ادامه توضیح داده شده است. مواد لازم برای کاسرول کدو سبز به نوشته چاردیواری جام جم شما برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید: کدو سبز متوسط: 6 عدد برنج پخته شده: 2 پیمانه ماست: یک پیمانه ...
خدا حافظی با سالاد/کمبود خیار و گوجه در انگلیس پس از جیره بندی تخم مرغ
به گزارش عصر امروز، مردم انگلیس چندین ماه است که با تورم دو رقمی و قیمت های نجومی برق و گاز دست و پنجه نرم می کنند؛ اما امروز انگلیسی ها حتی در تامین نیازهای پیش پا افتاده خود مثل سالاد خوردن هم با مشکل مواجه شده اند. پایگاه خبری دیلی میل در مطلبی با این تیتر که دوره سالاد خوردن هم در انگلیس به سر آمده است نوشت: سوپرمارکت ها در انگلیس طی ماه های آینده با کمبود خیار، فلفل و گوجه فرنگی ...
بریتانیای کبیر ناتوان از تأمین خیار و گوجه!
محصولاتی مثل گوجه فرنگی، گل کلم، سیب درختی و سبزیجات ریشه ای بیشترین آسیب را از این افزایش قیمت متحمل شده است. قیمت انرژی در این مدت 165 درصد و کود شیمیایی 40 درصد و دستمزد نیروی کار نیز 13 درصد رشد داشته است. مارتین امت ، عضو اتحادیه ملی کشاورزان انگلیس گفت: با افزایش هزینه های تولید، کشت سبزیجات و میوه صرفه اقتصادی ندارد. کمبود نیروی کار به همراه افزایش شدید هزینه های تولید بسیاری از کشاورزان را ...
این 9 خوراکی خوشمزه به قلب شما آسیب می رساند
استفاده کنید، بهتر است در خانه درست شوند، زیرا بیشتر سس های بسته بندی شده، چه شیرین و چه نمکی، مملو از شکر و نمک اضافی هستند؛ به گونه ای که یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی حاوی 3.7 گرم قند و 154.2 میلی گرم سدیم است که موجب افزایش فشار خون شده و ممکن است خطر ابتلا به نارسایی قلبی را افزایش دهد. غذا های سرخ شده چندین مطالعه، مصرف غذا های سرخ شده، مانند سیب زمینی سرخ شده، مرغ سرخ ...
فوت و فن پخت آش رشته مجلسی
داشته باشد. هیچ کس دوست ندارد آشی بخورد که جا نیفتاده و به اصطلاح آب و دون آن از هم جداست. پس برای این که آشی خوب داشته باشید نکات زیر را رعایت کنید. حتما کشک را برای 20 دقیقه بجوشانید. خوش رنگ شدن آش پیاز ها را به همراه زردچوبه تفت دهید. در ریختن نمک و فلفل به آش دقت کنید و کم کم و با حوصله آن ها را بیفزایید. پیازداغ هر اندازه بیش تر باشد آشی خوشمزه تر خواهید داشت. پیش از درست کردن آش حتما لوبیا و نخود را خیس کنید. باید بدانید عدس آش را سیاه و تیره می کند پس بهتر است عدس را به صورت جداگانه بپزید و به آش بیفزایید. ...
فهرست بهترین مواد غذایی که ریه ها را پاکسازی می کند
. کلم: اکسیدان، کلروفیل و ایزوتیوسیانات به از بین بردن سموم از بدن کمک می کنند و خون را تصفیه می کنند. بهترین انتخاب برای پاکسازی ریه ها گل کلم، کلم، کلم بروکسل، بروکلی هستند. در حقیقت سبزیجات برای سلامتی بسیار خوب است بنابراین آن ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. امگا3: اسید های چرب برای سلامت کلی بدن اهمیت دارد. مطالعات نشان می دهد غذا هایی که حاوی اسید های چرب بالایی ...
طرز تهیه خورش ملاقورمه شمالی
...: طرز تهیه شامی رودباری؛ یک غذای شمالی خوشمزه طرز تهیه ملاقورمه شمالی سبزی را پاک کنید و بشویید و خرد کنید. بادمجان ها را هم پوست بگیرید و نگینی درشت خرد کنید و در آب و نمک قرار دهید. بعد از یک ساعت آنها را در آورید و خشک کرده و سرخ کنید. سبزی خرد شده را هم اضافه کرده و آن را هم سرخ کنید. پیاز و سیر و گوجه را هم نگینی خرد و به موا ...
بزرگترین اشتباهات مردم در هنگام پخت ماکارونی
در فرآیند تولید بوده که موجب استفاده از آرد بی کیفیت برای سرعت بخشیدن به روند خشک شدن و در نتیجه ماکارونی کیفیت پایین می شود. آب جوش در پخت ماکارونی ماکارانی بسیاری از مردم حوصله ندارند تا قبل از افزودن ماکارونی به قابلمه، منتظر بمانند تا آب به طور کامل بجوشد. به محض شروع حباب زدن در سطح آب، کل ماکارونی را در آب نریزید، حدود نیم دقیقه صبر کنید تا آب به درستی شروع به جوشیدن کند ...
بهترین قسمت انواع گوشت برای خورشت ها
ایران کهن دارد. در ایران قدیم به هر چیزی که همراه نان خورده می شد خورشت می گفتند. خورشت می تواند شامل سبزیجات گوناگون از جمله هویج ، سیب زمینی ، پیاز ، لوبیا ، فلفل ، قارچ و گوجه فرنگی باشد. این غذا اغلب با دمای پایین پخته می شود. خوردن آن در زمان های قدیم نیز شایع بوده است حتی طرز تهیه خورشت گوسفند و ماهی در کتاب آشپزی رومی باستان وجود دارد. گوشت ران سفت، بی چربی و تقریبا ...
مصرف ویتامین C چه عوارضی دارد؟
...، تمشک و زغال اخته هندوانه سبزیجات حاوی ویتامین C عبارتند از: کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم فلفل سبز و قرمز اسفناج، کلم، سبزی شلغم و سایر سبزیجات برگ دار سیب زمینی شیرین و سفید گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی ویتامین C چه فوایدی دارد؟ ویتامین C برای رشد و ترمیم بافت ها در تمام قسمت های بدن شما مورد نیاز است. ویتامین C در کنترل عفونت ها و بهبود زخم ها نقش دارد و ...
صفر تا صد راه های جدید برای لاغری
استفاده کنید استفاده از چاشنی در غذا، مخصوصا چاشنی های تند یکی دیگر از راه های لاغر شدن سریع در خانه است. غذاهای تند می توانند به شما در کاهش کالری کمک کنند. به این دلیل که کپسایسین، ترکیبی که در فلفل هالاپینو و کاین یافت می شود، ممکن است (کمی) ترشح هورمون های استرس مانند آدرنالین را در بدن افزایش دهد، که می تواند توانایی شما برای سوزاندن کالری را تسریع کند. علاوه بر این، خوردن فلفل تند ...
طرز تهیه کبسه مرغ؛ خوشمزه و مجلسی
اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوشرنگ شود. می توانید از پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. مرحله سوم: پخت مرغ حالا سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و به مواد اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و درب قابلمه را بگذارید تا قل بزند و بعد حرارت را کم کنید تا مرغ پخته شود. می توانید برای سریع تر شدن مراحل از زودپز استفاده کنید تا مرغ زودتر پخته شود. ...
دستور تهیه آش شیله عدس
مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آش شیله عدس آذربایجان شرقی طرز تهیه آش شیله عدس عدس ، بلغور گندم و برنج را به طور جداگانه از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید. قابلمه ای بزرگ را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن در آن بریزی و پیاز را نگینی خرد کرده تفت دهید تا طلایی شود. زردچوبه را اضافه کرده مخلوط ...
میخوای خورشت فسنجان بدون گردو و خوشمزه رو نشونت بدم؟ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
، خیارشور، انواع سالادها، ماست، انواع ترشی ها، سبزی خوردن، ماست و خیار، ماست و اسفناج، پیاز قاچ کرده، ترشی آلبالو، فلفل سبز شیرین و ... میل کنید. بسیاری از افراد فسنجان را در فصل پاییز با کدو حلوایی می پزند. این ترکیب برای دوستداران فسنجان شیرین مناسب است. با استفاده از کدو حلوایی، خورش فسنجان شما لعاب دار تر و خوش طعم تر می شود. اگر به فسنجان رب انار زیادی اضافه کرده اید، طعم ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
طرز تهیه فینگر فود خوشمزه با بادمجان ؛ فینگر فود ساده و نسبتا کم هزینه
...> طرز تهیه فینگر فود گوشت و بادمجان مرحله اول برای تهیه فینگر فود گوشت و بادمجان خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به صورت ریز رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی شان گرفته شود سپس به همراه گوشت چرخ کرده و سیر له شده درون یک تابه می ریزیم. مرحله دوم حالا جعفری خرد شده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زیره به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می ...
فوت و فن درست کردن ترشی فلفل + فیلم
به گزارش رکنا، یکی از خوشمزه ترین چاشنی های کنار غذاست که تنوع آن بیداد می کند. اکنون که در فصل قرار داریم مصرف ترشیجات بسیار در کنار غذا می چسبد. در این فیلم شما عزیزان و همراهان رکنا را با طرز درست کردن ترشی فلفل خانگی آشنا کرده ایم. برای تهیه این ترشی کافی است مقدار مناسبی آب را بجوشانید و کمی نمک به آن اضافه کنید. فلفل ها را افزوده و بگذارید تا حدود 3 دقیقه بجوشد. سپش آبکش کنید و ...
کاهش قند خون با مواد غذایی؛ کلاهک بادمجان جادویی باورنکردنی برای دیابتی ها
رسید این خوراکی ها به غذای شما طعم، رنگ و قوت می دهند. سبزیجات خوش طعم و کم کربوهیدرات مانند قارچ، پیاز، بادنجان، گوجه، کلم پیچ و کدو انتخاب های مناسبی هستند. این سبزیجات را همراه با چاشنی هایی مانند سس های کم چرب، حُمُص، سسگواکاموله و سالسا میل کنید؛ یا آنها را همراه با ادویه جاتی مانند رزماری، فلفل قرمز یا سیر کباب کنید. به سالادهای رایج اکتفا نکنید، از کلم، اسفناج و برگ ...
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
را پس از شستن داخل دیگ زودپز ریخته و روی آن را تا جایی که روی گوشت ها را بگیرد آب بریزید، سپس پیاز ها را پوست گرفته و از وسط نصف میکنیم و داخل قابلمه یا زودپر میریزیم؛ بعد از آن حبه های سیر را هم اضافه می کنیم. دقت کنید که مطلقا نمک به گوشت نزنید، زیرا سفت می شود. نمک را در انتهای پخت گوشت بایستی به آن اضافه کنیم. پس از اینکه مواد و آب به جوش آمد، شعله اجاق را کم کرده و درب زود پز یا ...
طرز تهیه سالاد آلمانی، پیش غذایی فوق العاده
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد ...
