خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 نکته مهم و کاربردی برای تهیه کلم پلو شیرازی
.... مرحله سوم: برنج را آبکش کنید و داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و بعد ته دیگ دلخواه تان را کف قابلمه بگذارید. حالا سه کفگیر برنج بریزید. بعد 1 کفگیر از موادی را که با هم مخلوط کرده اید، وسط برنج بریزید و کمی سبزی معطر اضافه کنید و در نهایت کمی زعفران روی آن اضافه کنید. دوباره از برنج و بقیه مواد به ترتیب بریزید و پلو را دم کنید. 5 نکته مهم برای تهیه کلم پلوی شیرازی ...
کلم پلو
کنید و ورز دهید و کوفته ریزه درست کنید کلم برگ را ریز خرد کنید و بشویید در آبکش بریزید تا آب آن برود و با کمی روغن سرخ کنید تا نرم شود و کمی رنگ آن طلایی شود با پیازداغ، زردچوبه مخلوط کنید برنج را آبکش کنید و 2 قاشق روغن مایع را با یک لیوان آب مخلوط کنید و روی آبکش بریزید و در قابلمه مناسب ته دیگ مورد علاقه خود را بچینید و کمی از برنج در ته دیگ بریزید و لابه لا از کلم گوشت کوفته ریزه و ادویه پلویی بریزید و برنج را دم کنید. در آخر موقع کشیدن برنج زعفران را روی برنج بدهید و همراه با روغن حیوانی در دیس بکشید و سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
5 نکته کلیدی برای درست کردن ذرت مکزیکی بازاری
آب جوش بخورد و بعد آن را آبکش کنید. مرحله دوم: قارچ ها را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذراید. کره را اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را زیاد کنید. بعد از یک دقیقه که قارچ را با کره تفت دادید، آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس ذرت آبکش شده را به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و آویشن را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید. مرحله سوم ...
خورش قورمه سبزی را این طوری درست کن تا دست پخت خودت رو به رخ همه بکشی!
. این کار علاوه بر اینکه نفخ لوبیا قرمز را می گیرد باعث می شود لوبیا راحت تر و سریعتر نیز پخته شود. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت برای شروع آشپزی ابتدا پیاز را پوست می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم ...
“املت تن ماهی و قارچ”، یک غذای سریع و لذیذ برای روزهای پر مشغله
. یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس پیاز را اضافه می کنیم. حالا پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس فلفل دلمه ای را به همراه قارچ درون تابه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم. در ادامه مواد را تفت می دهیم تا قارچ و فلفل دلمه ای آب بیندازد و کاملا سرخ شوند. تن ماهی را به مخلوط سبزیجات اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا ...
طرز تهیه یک آش خوشمزه برای روزهای سرد و برفی
همراه 2 الی 3 پیمانه بگذارید تا پخته شود و شفته شود، دقت کنید برنج باید کاملا نرم شود زیرا بعد افزودن دوغ برنج دیگر پخته نمی شود. بعد از این که آب برنج کشیده شده باید دوغ را اضافه کنید. مرحله سوم: افزودن سبزی پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شود، داخل یک تایه دیگر سیر را پوره کنید و تفت دهید و بعد پونه و ...
“خوراک کرفس با مرغ”، غذایی خوش عطر و طعم برای سخت پسندان
تفت دهید تا سبک شود و بعد سیر خرد شده را با آن تفت دهید. سپس مرغ سرخ شده اضافه کنید و کمی با پیاز تفت دهید در ادامه هویج خرد شده و فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید . سپس رب و کمی دارچین و ادویه کاری و فلفل قرمز را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. کرفس های خرد شده را هم به مواد اضفه کنید و درب تابه را گذاشته و بگذارید با حرارت ملایم خوراک پخته و غلیظ شود. در انتها نمک را اندازه و به دلخواه آب لیموترش را اضافه کنید. ...
کالزونِه مرغ و فلفل
داخل کالزونه: ابتدا تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس کره و روغن را در تابه بریزید و پس از گرم شدن، پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید و اجازه دهید تا کمی نرم شود. سپس مرغ نگینی یا حبه ای خرد شده را اضافه کرده و با هم به مدت 15 دقیقه و یا تا زمانی که مرغ نرم شود تفت دهید. بعد پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل را هم افزوده و هم بزنید، سپس تابه را از روی حرارت برداشته، سایر مواد را به آن افزوده و کلیه مواد را با هم مخلوط کنید. منبع : شور و شیرین ...
“سوپ عروس”؛ غذای مجلسی و خوشمزه ترکی
یکی از بزرگترین دغدغه های تازه عروس ها آشپزی است. چی بپزم؟ ، از پسش بر میام؟ وقت صبح – ما دستور پخت سوپی خوشمزه و ساده را به تفصیل برای تازه عروس هایی که در انتخاب غذا مشکل دارند، آورده ایم. توجه داشته باشید مواد لازم ذکر شده برای 6 نفر کافیست. • 500 گرم گردن گوسفندی • 6 لیوان آب • 2 قاشق غذاخوری آرد • 1/2 پیمانه ماست ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار
...> مرحله سوم بعد اجازه می دهیم تا طلایی شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم و بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم سپس زردچوبه ،نمک و فلفل رو به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم. برای مشاهده کامل طرز تهیه استانبولی پلو به سایت رضیم مراجعه کنید مواد مورد نیاز برای دمپختک مواد لازم میزان لازم برنج 400 گرم باقالی زرد 2 ...
انواع آبگوشت مجلسی در ایران
.... مرحله چهارم: بعد از برش دادن گوشت به تکه های مناسسب، آن ها را در قابلمه می ریزیم و لوبیا ونخود خیس خورده را به آن اضافه می کنیم. (حبوبات را قبل از اضافه کردن به گوشت باید آب بکشید.) سپس پیاز را شسته، پوست گرفته و در قابلمه اضافه کنید. مرحله پنجم: پیاز بهتر است به همان صورت درسته به قابلمه اضافه شود. آب جوشیده سرد شده را روی مواد ریخته و زمان دهید تا با حرارت بسیار پایین ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی سریع و خوشمزه
قارچ ها سیاه نشن. حرارت زیر قابلمه را ملایم تر می کنیم و 5 دقیقه درب قابلمه را میذاریم تا قارچ ها نرم بشن. بعد از 5 دقیقه دوباره قارچ و ذرت را تفت میدیم تا جایی که آبی که قارچ ها انداخته به طور کامل تبخیر بشه. بعد از اینکه آب موجود در قابلمه تبخیر شد سس مایونز رو با یه مقدار نمک ، فلفل سیاه و آویشن مخلوط می کنیم و مواد رو خوب مخلوط می کنیم تا یکدست بشن. بعد از اون پنیر پیتزا رو ...
دستور تهیه فیله استریپس؛ سوخاری خوشمزه و پرطرفدار
پودر زنجبیل مخلوط کنید. برای طعم دار کردن مرغ پیاز را خلالی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. نصف فنجان آب ولرم ، نصف قاشق چای خوری نمک به همراه نصف ادویه ها را به کاسه اضافه کنید. کمی زعفران دم کرده به کاسه اضافه کنید. فیله های مرغ را به کاسه اضافه کرده و به خوبی با مواد مرینیت مخلوط کنید و روی کاسه را بپوشانید و به مدت حداقل 4 ساعت تا یک شب در یخچال ...
آموزش یتیمچه؛ یک غذای ارزان و مقوی
گوجه فرنگی را داخل یک کاسه بریزید و نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آبلیمو و آب جوش را به آن اضافه کنید و هم بزنید. حالا این سس را به قابلمه سبزیجات اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید سبزیجات با حرارت کم بپزد و سس غلیظ شود. یتیمچه خوشمزه و مقوی شما در این مرحله آماده است که می توانید آن را با نان و سبزی خوردن تازه میل کنید، نوش جان. منبع:فرارو انتهای پیام/ ...
املت کراکف و سبزیجات
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی....................150 گرم، نگینی خرد شده زردچوبه، نمک، فلفل و محلول زعفران غلیظ....................به مقدار لازم پیاز........................50 گرم نگینی خرد شده روغن مایع.....................به میزان لازم قارچ..................50 گرم نگینی خرد شده سوسیس......................سه چهارم پیمانه، نگینی ...
نفخ شکم و باد معده داری و اذیت هستی؟ درمان فقط با چند توصیه آسان!
...> درمان نفخ شکم با سیر! برای تسکین باد شکم و درمان نفخ معده ، سیر بهترین گزینه است. سیر به خاطر ویژگی های تند و گرم اش معروف است، که این ویژگی می تواند به کاهش سوزش معده کمک می کند. برای داشتن هاضمه ای مناسب، باید سوپ سیر تازه مصرف کنید. مقداری سیر خرد شده را در آب بجوشانید. سپس مقداری زیره و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. بعد از جوشیدن آب، محلول را صاف کنید و بگذارید کمی خنک شود و به دمای اتاق ...
طرز تهیه آلبالو پلو خوشمزه با گوشت
کنیم و یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم، سپس تکه های گوشت را به همراه فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه می افزاییم. در ادامه گوشت را تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس پیاز های خرد شده را روی گوشت می ریزیم و درب قابلمه را می بندیم تا گوشت با آب پیاز و خودش به مدت 2 ساعت پخته شود. پس از گذشت این زمان زعفران را به قابلمه می افزاییم ...
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
لوبیا پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی می باشد. لوبیا پلو طرفداران زیادی دارد. لوبیا پلو با مواد متنوعی تهیه می شود. برای تهیه لوبیا پلوی خوشمزه و مجلسی ابتدا لوبیا سبزها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش می گذاریم تا آب اضافه آن ها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه لوبیا ها را خرد می کنیم و کنارقرار می دهیم. در این مرحله پیاز و سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته ...
طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان مجلسی و بسیار خوشمزه
ها گرفته شود، حدودا یک ساعت صبر کنید بعد آن ها را بشورید، یا به مدت یک ساعت بادمجان ها را در محلول آب نمک قرار دهید. حالا در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و پیاز و سیر را که از قبل نگینی خرد کرده اید در تابه سرخ کنید، تا طلایی رنگ شوند، کمی زردچوبه اضافه کنید تا خوشرنگ تر شوند. سپس گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد فلفل ...
فیله ی مرغ پنیری
................یک قاشق چایخوری سس ورچستر شایر.................. یک و یک دوم قاشق سوپخوری نان تست تازه ............... یک پیمانه، ریز ریز خرد شده پنیر پارمزان......................یک سوم پیمانه، رنده شده جعفری..................یک و یک دوم قاشق سوپخوری خرد شده بیشتر بخوانید: خلال پلو ؛ غذای خوشمزه و مجلسی مواد لازم برای سس ریحان: روغن ...
آشپزی| لطفا این پلوی اصیل را به منوی غذایتان اضافه کنید
...!) در مرحله بعد باید گوشت چرخ کرده، زردچوبه و سه قاشق رب را با کلم ها تفت دهید و سپس زعفران دم کرده و درنهایت نمک را به موادتان اضافه کنید. دقت داشته باشید که رب نباید بیش از حد باشد، چون ما از کلم پلو، یک غذای نارنجی کمرنگ انتظار داریم با طعم غالب زعفران نه یک پلوی قرمز با طعم غلیظ رب! البته این نکته بیشتر جهت تاکید برای آقایان است چون معمولا آن ها اعتقادی به واژه مقداری ندارند و احتمالا سه ...
طرز تهیه پنینی گوشت رستورانی
به تابه اضافه کرده و یک دقیقه دیگر پیاز را تفت می دهیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری پودر سیر، پودر پاپریکا، پولبیبر، آویشن، فلفل قرمز و دارچین به تابه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا مواد را به خوبی تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد، سپس قارچ و دلمه ای را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه ذرت کنسروی را اضافه کرده و مواد را چند دقیقه دیگر ...
5 نکته طلایی و موثر برای درست کردن پیتزای خانگی
روغن چرب کنید؛ سپس خمیری را که آماده کرده اید، کف قالب پهن کنید و با دست روی خمیر را کاملا صاف کنید. مرحله دوم: اندازه دو قاشق سس کچاب روی خمیر بریزید و با قاشق یا لیسک سس را روی سطح خمیر پخش کنید. کمی پنیر پیتزا روی خمیر بریزید؛ سپس سینه مرغ پخته و ریش شده را روی سطح خمیر پخش کنید. مرحله سوم: قارچ ها را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذراید تا آب قارچ ...
لوبیا پلو رو این طوری که من میگم بپز فوق العاده است
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه ...
اسرار آشپزی؛ فوت وفن خوشمزه شدن سیب زمینی تنوری در خانه
...: به مقدار لازم پودر سیر: یک قاشق مرباخوری سیب زمینی تنوری در مایکروفر طرز تهیه سیب زمینی تنوری در مایکروفر 1. در مرحله اول سیب زمینی ها را خوب بشویید. سپس به ابعاد دلخواه و با پوست برش بزنید. اگر سیب زمینی را به شکل خلالی درشت خرد کنید بهتر است. 2. برای تهیه سیب زمینی تنوری در مایکروفر داخل یک قابلمه بزرگ آب بریزید تا به جوش بیاید. سپس ...
طرز تهیه کیک پای سیب با ماست
مارمالاد سیب و کشمش روی مایه ی کیک قرار داده و کمی دارچین پاشیده و یک قاشق مایه ی کیک روی مارمالاد بریزید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود. مرحله چهارم: پخت کیک پای سیب با ماست قال ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 35 دقیقه با دمای 175 درجه قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شود، برای پخت بدون فر نیز باید مواد را داخل قابلمه بریزید و از مایه سیب و کشمش بریزید و مابقی مواد را ریخته و برای 1 ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود. بعد از پخت صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد از قالب خارج کنید و روی آن به دلخواه پودر قند بپاشید و سرو کنید. ...
درمان سردرد با سرکه سیب
. جایگزینی نیمی از آب در دستور اولیه با آب سیب می تواند طعم اسیدی قوی نوشیدنی را کاهش دهد. برخی از افراد ممکن است آن را با عسل شیرین کنند. نصف لیوان آب 8 قاشق آب سیب 1 قاشق چایخوری سرکه سیب 1 قاشق چایخوری عسل فرد باید مواد را به یک لیوان بزرگ اضافه کند و پس از هم زدن ترکیب جهت تسکین درد بنوشد. نوشیدنی عسل کاین گرم فلفل کاین در این نوشیدنی طعمی تند به آن می بخشد ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی فلفل کبابی
دقیقه کبابشان نمایید. ترشی فلفل کبابی همدان و ترشی فلفل کبابی ترکیه بسیار معروف هستند و در هر کدام از سبزیجات معطر به اضافه سیر برای خوشمزه تر شدن ترشی استفاده می شود. کباب کردن فلفل روی منقل زغالی طعم بهتری به ترشی شما می دهد. مواد لازم ترشی فلفل کبابی ترکیه فلفل تند یا دلمه ای 3 کیلو گرم سیر 1 بوته نمک 2 قاشق غذا خوری سرکه 1 لیوان روغن ...
