خانه
توپک هویج خوشمزه ؛ سریع و مجلسی!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیرینی دادلی بدون فر
روی شیرینی کمی نرم باشد که بعد از سرد شدن سفت می شود. مرحله هفتم بعد از این که شیرینی ها خنک شدند به آرامی آن ها را از تابه بیرون بیاورید و در ظرفی دیگر بچینید و سپس با مارمالاد یا بریلو داخل قسمت گود شیرینی را پر کنید، می توانید مقداری شکلات شیری یا تلخ را بن ماری کنید و داخل حفره ها بریزد. مرحله هشتم سپس شیرینی دادلی را در ظرف مناسب بچینید و با پودر پسته، پودر نارگیل، شکلات چیپسی، خرده های گردو، کنجد، خلال بادام و ترافل های رنگی تزیین کنید و به عنوان یک میان وعده ساده و مناسب برای پذیرایی همراه با چای یا قهوه سرو کنید. ...
این غذاها را در سفر بخورید تا مسموم نشوید
توانید با مخلوط ماست، آبلیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت امکان کمی روغن زیتون یک سس سالم برای سالاد تهیه کنید. - غذاهایی را در رستوران سفارش دهید که سس، ادویه و چاشنی زیادی نداشته باشند. گاهی ممکن است در رستوران ها به غذاهای کهنه و مانده مقدار زیادی سس و چاشنی اضافه کنند که تغییر رنگ و طعم نامطبوع ناشی از فساد غذا مشخص نشود. - اگر کباب برگ یا جوجه کباب سفارش می دهید، تاکید کنید ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه سس قارچ برای انواع غذا
آب به قارچ ها اضافه می کنیم. قارچ ها را با دست به خوبی زیر و رو می کنیم تا مواد طعم دهنده به تمام نقاط قارچ ها برسد. مرحله سوم پس از اینکه مواد را خوب مخلوط کردیم کاسه را به مدت 30 دقیقه کنار می گذاریم تا قارچ ها طعم بگیرند. پس از گذشت این زمان یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کره را داخل تابه قرار می دهیم تا ذوب شود. مرحله چهارم در این مرحله پیازها را به ...
معرفی تعدادی از بهترین غذاهای شب عید در شهرهای ایران
، لوبیاها را بجای پختن بعد از شستن و خشک کردن، 5 تا 6 دقیقه در تابه ای بدون روغن که از قبل گرم کرده اید، تفت دهید. سبزی خورش قورمه را خیلی سرخ نکنید، زیرا تلخ می شود. اگر علاوه بر لیمو عمانی درسته از پودر لیمو عمانی هم اضافه کنید، خورش خوش طعم تر می شود. دلمه شب عید در آذربایجان بعضی افراد معتقدند که با خوردن دلمه در شب سال نو می شود و به همه آرزوها می رسند. شیوه پخت آن بدین ...
تقارن نوروز و ماه رمضان؛ چالش تغذیه ای کنکوری ها برای مطالعه مفیدتر
مواد غذایی مانند نان و پنیر و سبزی یا فرنی یا شیربرنج به همراه مقدار کمی مغز مانند گردو، پسته یا بادام می تواند گزینه مناسبی باشد. به گفته سعیدی، افطار اگر حجم سبکی داشته باشد فرد می تواند تا وعده شام یا پیش از خواب از تنقلات سالم، سبزیجات، میوه جات نیز استفاده کند. در واقع باید در ماه رمضان مصرف قندهایی همچون شکر، بامیه، زولبیا و شکلات را به حداقل رسانده و از قندهای مصنوعی استفاده ...
نوروز از این دیار دست خالی نروید
بقسمات سمنان، معروفترین سوغاتی این استان کویری را به خود اختصاص داده بود. علاوه بر این نان چای سمنان، سوغاتی خوشمزه دیگری است که در سفرنامه وامبری از آن نام برده شده و نویسنده این سفرنامه، آنچنان که در متن سفرنامه آمده در سفر به سمنان از آن خریداری و به هرات می برد. امروزه شیرمال سمنان که نوعی نان شیرینی به حساب می آید بیشتر مورد اقبال مسافران و گردشگران قرار می گیرد و از این رو امروزه ...
از نوروزخوانی تا سنت پنجاه بدر/ شیرینی های خانگی نگین سفره نوروز قزوینی ها
شناسی یادآور شد: ویژگی اصلی شیرینی های سنتی قزوین در مقایسه با شیرینی های دیگر نقاط ایران، مینیاتوری بودن آنهاست و همچنین مواد اولیه این شیرینی ها از محصولات باغستان های خود قزوین و نمادی از محصولات باغی این استان همچون بادام، پسته، گردو و فندوق است. عباسی گفت: نوروز برای ایرانیان از قداست خاصی برخوردار بوده، لذا مردم قزوین تمام تلاش خود را می کنند تا همه چیز قبل از تحویل سال جدید تمیز و ...
آشنایی با خواص ادویه ای آتشین؛ حفاظت از قلب تا سیستم گوارش
... نمک: نصف قاشق چای خوری آب لیموترش تازه: دو قاشق چای خوری طرز تهیه 1.ابتدا فر را روی 176 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. سپس در یک کاسه ی متوسط تخم کدوحلوایی، فلفل کاین، پودر فلفل چیلی، نمک و آب لیموترش تازه را خوب با یکدیگر مخلوط کنید. 2.کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و مخلوط تخم کدوحلوایی را به سینی فر منتقل کنید. 3 .سینی را به ...
معرفی آیین های نوروز در خوزستان
، دزفول و بهبهان مرسوم است. 10 تا 15 روز پیش از سال نو، جمعی از زنان و دختران همسایه و فامیل دور هم جمع می شوند و پخت سمنو را تدارک می بینند. در زمان پخت سمنو به صورت دسته جمعی دعا می خوانند. رسم بر این است که سمنوی پخته شده را بین آشنایان تقسیم کنند و برای خوش یمنی و مبارکی مقداری بادام یا گردو درسته را با پوسته سخت در دیگ سمنو بریزند و هنگام تقسیم، چند عدد از این بادام ها را درون ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای
قرار می گیرد. مواد لازم برای 4 نفر ماکارونی 500 گرم هویج 2 عدد ذرت 1 لیوان خیارشور 6 عدد ماست 2 لیوان سس مایونز 5 قاشق غذاخوری نمک به مقدار کافی طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای طرز تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای مرحله اول برای تهیه سالاد ماکارونی ترکیه ای خوشمزه در ابتدای کار یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد ...
کدام مواد غذایی از ریزش مو جلوگیری می کنند
اسیدهای چرب غافل نشوید. گردو، تخم کتان و آووکادو به دلیل اینکه سرشار از اسیدهای چرب ضروری هستند، در حفظ سلامت مو معجزه می کنند. ماهی سالمون نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است. به گفته ی دکتر ویتنی باو (Whitney Bowe)، متخصص پوست، اسیدهای چرب امگا3 به تقویت غدد چربیِ اطراف فولیکول های مو کمک کرده و با متعادل سازی چربی مو موجب افزایش درخشندگی موها می شوند. از این رو، مطلوب است هفته ای دو وعده ماهی ...
چرا غذای عید نوروز سبزی پلو با ماهی است؟ طرز تهیه سبزی پلو با ماهی برای عید نوروز
موجب می شود فرد فعال و خوش فکر شود. از آنجا که در برخی شهر ها ماهی نبود یا همه مردم توان خریدن ماهی نداشتند، خوردن سبزی کوکو را به جای ماهی توصیه می کردند. سبزی پلو با ماهی شب عید مردم معتقد بودند خوردن کوکو، بویژه با سبزی صحرایی، خاصیت نزدیک به ماهی دارد و زمانی که کوکو می خورند، فسفر های مغز فعال و در نتیجه فرد فعال و خوش فکر می شود، چون هنگام فرا رسیدن عید جابه جایی و خ ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی رستورانی برای شب عید
مقدار لازم نکته مهم: توجه داشته باشید هر دسته سبزی بعد از پاک کردن و ساطوری خرد کردن برابر با 4 قاشق غذاخوری و نصف بسته سبزی خرده شده برابر با 2 قاشق غذاخوری است. مراحل طرز پخت ماهی برای سبزی پلو برای درست کردن سبزی پلو با ماهی برای شب یلدا یا به عنوان شام شب عید، برنج را جداگانه دم کنید و ماهی را هم با ادویه و سبزیجات طعم دار کنید تا بوی زهم آنها گرفته شود. ...
راهنمای تهیه کیک یخچالی با پتی بور؛ مرحله به مرحله
الک کنید و به آرد اضافه کنید سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. مرحله سوم : در ادامه تهیه کیک یخچالی ساده وانیل را نیز به آرد و پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. مرحله چهارم : یک لیوان شکر را نیز به این مواد اضافه کنید و هم بزنید. مرحله پنجم : 2 لیوان شیر را در قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا کمی گرم شود. مرحله ...
سبزی پلو با ماهی شب عید رو با این روشی که میگم درست کن؛ خیلی خوشمزه تر میشه
400 گرم (سبزی پلویی شامل: شوید، جعفری، گشنیز و برگ سیر تازه و تره است) سیر رنده شده 6 حبه پیاز 1 عدد آرد 5 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم لیمو ترش 1 عدد ادویه ماهی به میزان لازم (تخم گیشنیز، فلفل سیاه، زنجبیل، دارچین، آویشن، پودر سیر، فلفل قرمز، پاپریکا) نمک و فلفل به میزان لازم آرد به میزان لازم ...
لذیذترین غذاهای عید در شهر های مختلف ایران
خواهد داشت. قیمه نثار قزوین قیمه نثار قزوینی یکی دیگر از غذاهای سال نو است که با گوشت راسته گوسفند یا گاو، برنج، پیازداغ، خلال بادام، خلال پسته، خلال پوست پرتقال و زرشک درست می شود. ادویه مخصوص این غذا از ترکیب پودر گل سرخ، پودر دارچین، زیره سیاه، پودر زنجبیل، هل سبز، میخک و جوز هندی تشکیل شده است که نقش مهمی در طعم و مزه آن دارد. این غذای خوشمزه و چشم نواز که ...
طرز تهیه خوشمزه ترین شام های شب عید!
امور دستته. مواد لازم برای چهار نفر 2 پیمانه برنج 100 گرم رشته پلویی روغن، زردچوبه و نمک به مقدار لازم یک عدد پیاز بزرگ پوست کنده و خلالی خرد شده نصف پیمانه کشمش از قبل خیس شده 10 عدد خرمای بدون هسته و از وسط نصف شده نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده یک عدد نان لواش، سنگک یا تافتون نصف قاشق چای خوری دارچین طرز تهیه ...
طرز تهیه نوستالژی ترین شام شب عید/ غذای پر طرفدار ایرانی
ترین شام شب عید مواد لازم برنج دو پیمانه رشته پلو قهوه ای رنگ 100 تا 150 گرم عدس یک پیمانه کره حیوانی 50 گرم فیله مرغ 300 تا 500 گرم زعفران آب شده سه قاشق غذاخوری دارچین سه قاشق غذاخوری پیاز یک عدد کشمش پلویی و خرما نصف پیمانه نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه شیرینی تارت عجیب و خوشمزه برای عید
.... تارت آجیلی یکی از انواع تارت هاست که داخل آن با موادی از شیرعسلی و مغزیجاتی مانند بادام، گردو و پسته پر می شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه تارت آجیلی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این شیرینی تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه تارت آجیلی کره: 150 گرم آرد سفید قنادی: 300 گرم پودر قند ...
غذاهای مخصوص شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران
...، کلم، کوفته قلقلی و سبزی های معطراستفاده می گردد. قیمه نثار قزوین قیمه نثار قزوینی یکی دیگر از غذا های سال نو است که با گوشت راسته گوسفند یا گاو، برنج، پیازداغ، خلال بادام، خلال پسته، خلال پوست پرتقال و زرشک درست می شود. ادویه مخصوص این غذا از ترکیب پودر گل سرخ، پودر دارچین، زیره سیاه، پودر زنجبیل، هل سبز، میخک و جوز هندی تشکیل شده است که نقش مهمی در طعم و مزه آن دارد ...
بدون رژیم و ورزش با این ترفندها برای مهمانی های عید لاغر شو!
صبحانه استفاده از این ترکیب های چربی سوز در کنار رژیم و ورزش متابولیسم شما را افزایش می دهد. بیشتر بخوانید: با این 5 میوه مثل باربی لاغر می شوید! 1.ترکیب چربی سوز شیر و دارچین برای افزایش متابولیسم به صورت ناشتا ترکیب شیر و دارچین بنوشید، شما می توانید یک لیوان شیر ولرم را با نصف قاشق چایخوری پودر دارچین، نصف قاشق چایخوری پودرزنجبیل، نصف قاشق چایخوری ...
نکاتی که باید برای پخت شیرینی مربایی رعایت کنید
... پودر قند: 100 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر: یک چهارم قاشق مرباخوری پودر هل: نصف قاشق چای خوری مارمالاد، ژله بریلو، پودر پسته و شکلات تخته ای: برای تزیین طرز تهیه 1 روغن را که به دمای محیط رسیده است، داخل یک کاسه بریزید و پودر قند را به آن اضافه کنید. حالا همزن برقی را روشن کنید و با دور تند همزن روغن و پودر قند را ...
طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک ساده و خوشمزه/ بیا تا بهت بگم با شکلات و خامه چکار کنی!
اجازه می دهیم تا کمی خنک شود و بعد باقیمانده کره را که از قبل در محیط قرار داده بودیم تا آب شود را با شکلات بن ماری شده مخلوط می کنیم و در غذاساز می ریزیم و خامه شیرینی پزی را نیز به آن اضافه می کنیم و در ادامه باقیمانده شکر و وانیل را نیز می افزاییم و در غذاساز مواد را با هم مخلوط می کنیم. کیک به دلیل تازه بودن بسیار ترد است پس آرام از قالب بیرون می آوریم و کاغذ روغنی را از کف کیک می کشیم و روی کیک را با مایع شکلاتی پوشش می دهیم و اگر تمایل داشتید با پودر پسته نیز آن را تزئین می کنیم.نوش جان ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید
گرم (2⁄3 پیمانه) سفیده تخم مرغ: 2 تا 3 عدد آب لیمو ترش: 1 قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید | فوت و فن های پخت شیرینی نارگیلی بدون فر طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی 1. ابتدا پودر نارگیل را به همراه شکر و نیمی از روغن مایع و نیمی از سفیده تخم مرغ داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید. در ...
رشته پلو غذای محبوب ایرانی ها رو این طوری درست کن!
اضافه میکنیم ، بهش نمک ، زرد چوبه ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، و یه قاشق غذا خوری هم زعفران بهش اضافه میکنیم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدیم ، وقتی ورز دادیم مقدار کمی از گوشتمونو برمیداریم و قلقلی درست میکنیم و اگه فرصت داشتین بزارین داخل یخچال که کمی خودشو بگیره و بعد داخل تابه کوفته قلقلی ها رو قرار میدیم و سرخ میکنیم . داخل قابلمه ای آب میریزیم و میزاریم به جوش بیاد ، 3 پیمانه برنج رو از قبل ...
با امکانات و رستوران های یکی از بهترین هتل های اصفهان آشنا شوید!
.... رستوران سنتی سرو اصفهان پاتوق سنتی بازهای نصف جهان است. انواع آش و سوپ و پیش غذای مخصوص اصفهانی ها (2 عدد کوفته و کشک و بادمجان و نان داغ) دارد. شیشلیک مخصوصش معروف است و البته کباب قفقازی و بختیاری اش. اگر بیش از 2 نفر هستید، سینی های خوشمزه و هوس انگیز رستوران سنتی کوثر اصفهان را در نظر داشته باشید که دو نفره و چهار نفره و چهار نفره ویژه است. رستوران پارسه ...
رسم و رسوم نوروزی خراسان جنوبی ها
با دست می فشارند تا روغن آن بیرون بیاید و روغن را در ظرف دیگر نگه می دارند. آنگاه کم کم به آن آب می افزایند تا پوست های شکسته جدا شود و آن را پر آب کرده و صاف می کنند روغن بدست آمده را به آن اضافه می کنند مقداری سیر با نمک نیز مخلوط کرده به آن می افزایند. این غذا به صورت سرد و گرم در تابستان و زمستان مورد استفاده قرار می گیرد خاصیت این غذا در گرم بودن آن است. کشک ...
10 مورد از بهترین فواید دارچین از نظر علمی که باید بدانید
...، پوست داخلی آن را جدا و قسمت های چوبی را دور می ریزند. پوسته های حاصل بعد از خشک شدن نوارهایی لوله ای شکل را می سازند که به چوب دارچین معروف است. پودر دارچین از آسیاب کردن چوب دارچین به دست می آید. عطر و طعم خاص دارچین از روغن موجود در آن ناشی می شود که سرشار از ترکیبی به نام سینامالدهید (cinnamaldehyde) است. محققان بر این باور هستند که بیشتر تاثیر دارچین بر ...
