خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ| حتما امتحان کن حرف نداره!
از این که مرغ ها کاملا پخته شدند آن ها را خارج کرده و گوشت مرغ را از استخوان ها جدا می کنیم می توانید مرغ را تکه تکه کنید یا با کمک چنگال برای هویج پلو ریش ریش نمایید مرحله پنجم پیازهای نگینی شده را در تابه ای که روی حرارت گرم کرده ایم می ریزیم و برای دو تا سه دقیقه تفت می دهیم سپس روغن اضافه می کنیم با این کار رطوبت پیاز از بین می رود و تفت می دهیم تا سبک و نرم شود. ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
می شود. شما می توانید این غذای خوشمزه و مقوی را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن یک غذای جدید در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه لپو پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه لپه پلو برنج: 4 پیمانه لپه: 150 گرم گوشت چرخ کرده: 200 گرم ...
کاچی زعفرانی رو این طوری درست کن / مقوی و خوشمزه است!
البته دستور هر کدام متفاوت می باشد. مواد لازم برای 4 نفر آرد برنج یا گندم 8 قاشق غذاخوری شکر 6 قاشق غذاخوری روغن یا کره 2 قاشق چایخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری پودر هل 1 پنس دارچین نصف قاشق مرباخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق مرباخوری آب 4 لیوان دستور پخت کاچی ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
داخل قابلمه بریزید و آن را روی شعله اجاق گاز قرار بدهید تا آب جوش بیاید؛ سپس برنج را به آن اضافه کنید. شعله اجاق را کم کنید و اجازه بدهید برنج داخل آب کم کم بپزد. حتما کف روی برنج را بردارید تا رنگ شله زرد شما شفاف شود. مرحله سوم: یکی از نشانه های پخت برنج این است که آب قابلمه کم شده و برنج شروع به شکوفه زدن می کند، به عبارت دیگر برنج قل قل می جوشد. در این مرحله زعفران دم کرده غلیظ را به ...
حلوا سه آرد مجلسی؛ دسری شیرین و خوشمزه برای افطاری
لیوان کره 20 الی 25 گرم روغن 200 گرم طرز تهیه آب و شکر و گلاب را روی حرارت قرار می دهیم تا شکر به خوبی در این مواد حل شده و شهد حلوا آماده شود. پیش از زمان قل زدن و جوش آمدن قابلمه را از روی حرارت بردارید. آرد سفید را در قابلمه الک می کنیم و 5 دقیقه آن را تفت می دهیم. سپس آرد برنج وآرد نخودچی را به نوبت اضافه می کنیم و 5 دقیقه تفت می دهیم. هر سه آرد را ...
طرز تهیه قیمه نثار اصیل قزوینی
...> خلال نارنج یا پرتقال 30 گرم روغن و کره به میزان لازم *** طرز تهیه مقداری روغن در قابلمه داغ می کنیم ،گوشت و پیاز عسلی را افزوده و با هم تفت می دهیم. زردچوبه، فلفل سیاه و عرق دارچین و عرق هل را اضافه می کنیم. سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و مواد را تفت می دهیم. روی مواد آب داغ می ریزیم به طوری که روی گوشت ها پوشانده شود. در این مرحله برنج را کته یا آبکش می کنیم و دم می ...
طرز تهیه رول مرغ تابه ای
داده شده است تهیه کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پتله پلو مواد لازم سینه ی مرغ کامل 1 عدد گوشت چرخکرده 200 گرم پیاز کوچک 2 عدد زعفران غلیظ دمکرده به میزان لازم هویج 2 عدد سیب زمینی 1 عدد کره ذوب شده ه 10 گرم که با یک قاشق زعفران دمکرده ترکیب کرده ایم برای روی رول ها آب لیموترش تازه ...
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی/بیا تا نکات حرفه ای رو بهت بگم!
دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود. مرحله ششم برنجی را که از قبل خیس کرده بودید را از آب بکشید و در یک قابلمه آب جوش بریزید. برنج را به مدت 10 تا 13 دقیقه بسته به نوع برنج بجوشانید و سپس آن را آبکش کنید. کف یک قابلمه را با روغن یا کره چرب کنید. می توانید برای ته دیگ از سیب زمینی و کنجد استفاده کنید. ابتدا یک لایه برنج آب کش شده بریزید سپس یک لایه گوشت ...
طرز تهیه شامی کباب مجلسی| فوق العاده خوشمزه میشه!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
با رعایت این 3 نکته ساده خورشت قیمه رو خوشمزه تر درست کن
مواد اولیه خورشت قیمه گوشت، لپه، سیب زمینی و لیمو عمانی و رب گوجه فرنگی است. ترفند هایی وجود دارد که به خوشمزه تر شدن خورشت قیمه کمک شایانی می کند، در ادامه این مطلب ما رازهای خوشمزه شدن قیمه را توضیح می دهیم. یکی از عواملی که به خوشمزه تر شدن قیمه کمک می کند، استفاده از لیمو عمانی در ترکیب اصلی طبخ خورشت است. هیچگاه از پودر لیمو عمانی یا آب لیمو ترش در پخت قیمه استفاده نکنید، به این ...
طرز تهیه رشته خشکار گیلان شیرینی ویژه ماه مبارک رمضان
... مواد لازم برای شربت: آب: 5/1 لیوان دارچین: 1 قاشق مرباخوری شکر: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا روش درست کردن آرد برنج را آموزش می دهیم. برای این کار برنج را خوب بشویید و چند ساعتی آن را در آب گرم بخیسانید تا نرم شود. 2. برنج خیس خورده را آبکش کرده و آن را روی یک پارچه نخی و تمیز پهن کنید تا ...
طرز تهیه لقیمات؛ شیرینی خوشمزه ویژه ماه رمضان
استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران ...
طرز تهیه خورش کاری مرغ هندی/ بیا تا نکات کلیدی رو بهت بگم!
کرده و به تابه اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا رب گوجه فرنگی را به تابه افزوده و به خوبی تفت می دهیم تا گوجه فرنگی و رب سرخ شوند. در ادامه درب تابه را بسته و اجازه می دهیم گوجه فرنگی پخته و به روغن بیفتد. پس از گذشت 20 دقیقه تابه را از روی حرارت بر می داریم. مرحله هفتم حالا اجازه می دهیم کمی از دمای سس گوجه فرنگی کاسته شود، سپس سس را درون غذاساز ریخته و به ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر بدون گوشت!
کمی روغن تفت دهید و بعد قارچ ورقه ای خرد شده ، کدو سبز نگینی خرد شده، فلفل دلمه نگینی خرد شده را بهش اضافه کنید. مرحله سوم و در ادامه نمک ، فلفل و پاپریکا را بهش اضافه کنید و خوب تفت دهید بعد از اینکه کدو خوب نرم شد، جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و زیر شعله را خاموش کنید.(میتوانید بجای کدو ،از بادمجان یا ژامبون اسلایس شده و یا گوشت استفاده کنید) مرحله چهارم ...
طرز تهیه شیرینی پادرازی
قزوینی را در منزل تهیه کنیم چه کار هایی باید انجام دهیم؟ ابتدا باید پودر قند الک شده و روغن صاف را با لیسک یا قاشق مخلوط کنیم تا به خوبی بخورد یکدیگر بروند. پس از این مرحله مواد را با همزن مخلوط می کنیم تا کاملا پوک و سفید و سبک شود و بعد پودر هل رو اضافه می کنیم و دوباره با همزن مخلوط می کنیم. آرد برنج و آرد سفید رو با هم مخلوط و الک می کنیم و از مخلوط آرد ها کم کم به ...
طرز تهیه ته چین هویچ پلو / طعم فوق العاده ای داره!
کم تفت بدهید. در آخر زرشک شسته شده را به مرغ اضافه کنید و دو دقیقه مواد را با هم تفت بدهید؛ سپس هویج های آماده شده را به ماهی تابه مرغ اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. 4 برنج را آبکش کنید و سعی کنید برنج را کمی کال تر و در اصطلاح دانه تر آبکش کنید. داخل یک کاسه تخم مرغ را بشکنید؛ سپس آب لیمو ترش، زعفران، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید. در آخر ماست چکیده را ...
بدون استفاده از گوشت و مرغ این غذاهای خوشمزه را درست کنید+جزئیات
. لوبیا پلو شیرازی از جمله غذاهای مغذی و خوشمزه ای محسوب می شود که بدون استفاده از گوشت می باشد و در عین حال بسیار طعم دلپذیری دارد. برای اینکه یک لوبیا پلو شیرازی خوشمزه درست کنید نیاز به موادی همچون برنج، شوید تازه، لوبیا چشم بلبلی، زعفران دم کرده و... دارید. برای طعم بهتر این غذا می توانید از روغن کرمانشاهی استفاده نمایید. یکی از آسان ترین غذاهایی که دستور پخت بسیار کم هزینه ...
“قارچ پلو”، غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا خوش رنگ شود سپس قارچ ها را که خوب شسته و ورقه کردیم اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در پایان آبلیمو و زرشک و شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم .کمی که تفت خورد نمک و زیره سیاه یا سبز و ادویه کاری را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. برنج را آبکش می کنیم و مقداری از برنج را ته ظرف ریخته و روی آن مواد قارچ پلو را می ریزیم و مخلوط می کنیم این کار را ادامه می دهیم تا برنج و قارچ تمام شود. سپس برنج را بمدت 40 دقیقه دم می گذاریم و در آخر روی آن مقداری کره یا روغن ریخته و در ظرف سرو بکشید. ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
مواد طعم دهنده را از ان جدا می کنیم. مرحله دهم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه دو طرف ماهی را با حرارت ملایم سرخ می کنیم و در صورت تمایل در پایان کمی زعفران به ماهی سرخ شده اضافه می کنیم تا رنگ بهتری داشته باشند. مرحله یازدهم پس از اینکه سبزی پلو به طور کامل دم کشید انرا درون قابلمه مخلوط می کنیم تا ...
چرا سبزی پلو با ماهی غذای سنتی شب عید است؟
... ته قابلمه مقداری روغن آب کرده بریزید و چند کف گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید. سپس مجددا برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید. برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید و کاغذ روغنی را خیس کرده و روی برنج قرار دهید و اجازه دهید تا برنج با ...
طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان به 7روش خانگی و آسان با فیلم
تهیه زولبیا با آرد گندم زولبیا با نشاسته گل بامیه طرز تهیه بامیه عربی ترفندهایی برای خوشمزه تر شدن زولبیا و بامیه پرسش های متداول سخن آخر زولبیا و بامیه شربت زولبیا و بامیه مواد لازم برای شربت زولبیا و بامیه شکر 2 لیوان گلاب 1/4 لیوان آب 1/5 لیوان زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری آبلیمو 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه ...
راز پخت یک قورمه سبزی خوشمزه و رستورانی
گوشت مخلوط می کنند. اگر به جای مشک از کوزه استفاده کنند، درب کوزه را در شیر داغ فرو می برند و می بندند. کوزه یا مشک را در جای خنک قرار می دهند و هر بار به میزان لازم از آن گوشت برای مصرف استفاده می کنند. قورمه سبزی هم در ترجمه فارسی به معنی سبزی سرخ کرده است. راز پخت قورمه سبزی خوشمزه هنگام طلایی شدن پیاز داغ و زردچوبه و ادویه مخلوط خورشی را اضافه کرده و ( اگر خورش ...
طرز تهیه 10 سس غذای خوشمزه و لذیذ در منزل
سس لذیذ و خوش رنگ را درست کنید. مواد لازم پنیر چدار رنده شده 1 و یک چهارم لیوان پنیر پارمسان یک چهارم لیوان کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری شیر 1.5 لیوان پود پیاز و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ابتدا کره را داخل ظرف مناسبی بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس، آرد را کم کم به کره اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد ...
معرفی غذا های خوشمزه شب عید کرمانشاه
پیاز و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و پس از تغییر رنگ گوشت به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اضافه کردن پودر زنجبیل و فلفل به این موارد و تفت دادن آن مقداری آب جوش اضافه کنیدو اجازه دهید گوشت روی شعله ملایم گاز بپزد، پس از نیم پز شدن گوشت خلال های خیسانده شده در گلاب و زعفران را به خورش اضافه کنید و یک عدد چوب دارچین و لیمو عمانی هم داخل قابلمه بگذارید. اجازه ...
طرز تهیه خورشت کنگر خوشمزه و مجلسی +عکس
کرده و می شوییم. طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی و خوشمزه + عکس حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم می گذاریم و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت را به صورت مکعبی یکسان خرد کرده و به قابلمه می افزاییم. حالا گوشت را تفت می دهیم تا ...
آموزش پخت آش رشته و شعله زرد در 2 دقیقه
تهیهٔ دسر شله زرد برای 4 نفر برنج نیم دانه یک فنجان شکر دو فنجان زعفران دم کرده نصف فنجان آب سرد 6 فنجان گلاب یک چهارم پیمانه پودر هل یک چهارم چایخوری کره 50 گرم دارچین و خلال پسته به مقدار دلخواه دستور پخت شله زرد ابتدا برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و 5 برابر برنج به آن آب اضافه کنید. برنج باید روی حرارت زیادی گذاشته شود تا آب به جوش بیاد. سپس حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان ...
معرفی برخی از غذا های محلی هرمزگان در شب عید+ طرز تهیه
هایی سرو می کنند که در ادامه به معرفی و طرز تهیه برخی از این غذا ها می پردازیم. گبولی یا گوبولی از دیگر غذا های خوشمزه و محلی جنوب و مخصوص هرمزگان است که ادویه های بسیاری دارد و به همین دلیل بسیار خوش عطر و طعم و سرشار از خاصیت است. این غذا با گوشت قرمز و مرغ پخت می شود به این صورت که ابتدا باید گوشت را با پیاز تفت داده و فلفل سیاه، زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کرد و پس از ...
ترفندهای طلایی خوشمزه شدن غذاهای ایرانی
گوشت ورز داده و با سیب زمینی مخلوط نمایید تا کتلت شما چند برابر لذیذتر شود. برای خوشمزه شدن قیمه لپه را با گوشت کمی تفت داده و در آخر به خورشت کمی گلاب و زعفران بیافزایید. برای خوشمزه تر شدن سوپ جو موادی مانند پیاز خردشده، سیب زمینی، هویج و رب را تفت دهید و سپس به سوپ بیافزایید. سوپ جو برای خوشمزه تر شدن ماهی قبل از سرخ کردن آن را درون کاسه حاوی آب و نمک و ...
بهترین دستور تهیه شله زرد برای سفره افطار
دلیل اصلی شلی و آب انداختن شله زرد + راه حل مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: فوت و فن ها: دلیل اصلی شلی و آب انداختن شله زرد + راه حل به گزارش اقتصاد آنلاین، شله زرد یکی از دسرهای جذابی است که می توانیم در ماه رمضان درست کنیم؛ هم مقوی است هم مغذی و خوشمزه. مواد لازم: برنج: 2 لیوان شکر: 3 لیوان گلاب: 1/2 لیوان کره: 25 گرم ...
طرز تهیه شیرینی برنجی قزوینی
برنجی قزوینی کم رنگ خواهد شد که اگر دوست دارید تیره تر باشد باید غلظت زعفران را بالا ببرید و حتما زعفران را بعد از استراحت خمیر به آن اضافه کنید. بمنظور پخت این شیرینی حتما از روغن جامد استفاده کنید. در روش سنتی پخت نان برنجی قزوینی از برنج ایرانی استفاده می شود که عطر و طعمی خاص را به آن می دهد. انتهای پیام/ ...
