خانه(تصاویر) خوشمزه ترین افطارهای ماه رمضان در شهرهای مختلف ایران
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نان های سنتی زینت بخش سفره های افطار هرمزگانی ها
مبارک رمضان زینت بخش سفره های افطار روزه دارن هرمزگانی است. بیشتربخوانید: شناسایی 20 نوع نان سنتی در هرمزگان فرح امیری زاده کارشناس تغذیه نیز گفت: نان های سنتی هرمزگان به علت داشتن تخم مرغ، پنیر، روغن و سس ماهی (مهیاوه)، سرشار از انواع ویتامین ها، کلسیم و پروتئین است.
کله گوسفند غذای محبوب بولیوی/ در تنور هیزمی پخته می شود/ هر عدد 7 دلار
ارتفاع منطقه آن به 3700 متر می رسد، به عده ثابتی از مشتران خود خدمات می دهند. در این منطقه دمای هوای تابستان بین 6 تا 19 درجه سانتی گراد است. مشتریان این غذاخوری در یکی از غروب های ماه گذشته در برابر ظرف بخارپز پر از کله های پخته صف کشیدند و در انتظار کله گوسفندی بودند که به دلیل زمان پخت طولانی نرم شده باشد. آنها از چنگال برای سوراخ کردن چشم بره استفاده می کنند که باعث فوران آب ...
شیرینی های نوروزی را بشناسید
... کِلَرِه، نان محلی همدانی ها فریبا نعمتی کارشناس ارشد گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان همدان نیز شرینی کِلَره را به عنوان شیرینی سنتی نوروز استان همدان معرفی کرد و گفت: نان کِلَرِه (kelareh) یکی از شرینی های سنتی استان همدان است که در روستای چشمه قنداب شهرستان اسدآباد تهیه می شود. روستای چشمه قنداب در 17 کیلومتری شهر اسدآباد قرار دارد. معیشت مردم این روستا ...
آشنایی با رسوم متفاوت مردم خوزستان در رمضان+فیلم
... "مفتح "یکی از غذاهای پرچرب مردم عرب زبان آبادن و خرمشهر است که پخت و پز آن در ماه رمضان بیشتر می شود؛ این خوراک از راسته گوسفند است که با تکه های بزرگ گوشت گوسفند و ادویه جات مخصوص منطقه پخته می شود و بیشتر در مهمانی های مخصوص ماه رمضان دیده می شود. همچنین در اغلب خانه ها و حسینیه ها مراسم روضه خوانی برگزار می شود و از اجر معنوی آن بهره مند می شوند. برگزاری مراسم 30 روزه روض ...
نگاهی بر آداب و رسوم مردم فیروزکوه در ماه مبارک رمضان
به گزارش شبکه خبری تهران نیوز ، رمضان، ماه میهمانی خداست و وقتی از راه می رسد با خود حال و هوای خاصی می آورد؛ برای روزه داران ساعات اولیه صبح معنایی دیگر می یابد و با فضای معنوی همراه می شود؛ سحرگاه که از راه می رسد، سفره های سحری برپا می شوند و صدای دعای سحر در خانه ها طنین می اندازد؛ ماه رمضان که می آید، همه آماده استفاده از لحظه لحظه آن می شوند و از میهمانی خدا لذت می برند. یکی از ...
خرید زولبیا و بامیه در استان زنجان کاهش یافت
محمد بیگ محمدی در گفت وگو با خبرنگار موج رسا; با اشاره به اینکه زولبیا و بامیه در دو سه روز اول ماه رمضان فروش خوبی داشت، اظهار کرد: در حال حاضر میزان خرید کاهش یافته و همین امر میزان پخت این شیرینی را نیز پایین تر آورده است. وی افزود: به دلیل اینکه قیمت تمام اقلام سفره افطار افزایش یافته همین امر سبب شده تا قدرت خرید پایین تر بیاید و مردم کمتر سمت خرید شیرینی زولبیا و بامیه بروند. ...
تصاویر| شیرینی رمضان
آفتاب نیوز : تصاویری از پخت زولبیا و بامیه مشاهده می کنید.
دورهمی های سال نو مازندرانی ها با طعم افطار/ بفرمایید بهادونه !
رسوم استان مازندران درعید نوروز، اظهار کرد: مردم مازندران برای سال نو تدارکات بسیار زیادی می بینند وسفر و دورهمی های سال نو، مرتب کردن منزل و تهیه شیرینی های سنتی خانگی از کارهای رایجی است که برای استقبال از سال نو انجام می شود و در هر شهر براساس آموزه هایی که از پیشینیان دریافت کرده اند به گونه ای خاص برای شروع نوروز آماده می شوند. تقارن نوروز و رمضان و پذیرایی از مهمانان نوروزی پای سفره ...
رژیم غذایی سالم برای افطار
به گزارش ایسنا، روزه داری علاوه بر آثار روحی و معنوی، فواید جسمانی نیز دارد، اما برای برخورداری از فواید جسمانی آن، باید تغذیه در وعده های افطار، شام و سحر منطبق با یک رژیم متعادل، متناسب و متنوع باشد. متاسفانه برخی سفره های افطاری در طول این ماه با انواع غذاهای چرب و شیرین مثل حلوا، کاچی، خرما، شله زرد، شیربرنج چرب و شیرین و زولبیا و بامیه رنگین می شود و در نهایت، برخی روزه داران پس ...
بفرمایید شله زرد، یک افطاری بهاره
نظرتان چیست سفره افطار این روز های بهاری ماه رمضان را با شله زرد رنگین کنید. این دسر طلایی که خودش به مثابه یک غذای پر و پیمان است. هم تابستانی است هم زمستانی، سرد و گرم هم می شود سروش کرد. تازه پختنش هم خیلی سخت نیست، مقوی است و باب طبع بیشتر آدم ها. در حین طبخش هم می توانید آیه 35 سوره نور را زمزمه کنید که هم نور به دل ها می تاباند، هم غذایتان خوشمزه تر می شود. بیشتربخوانید ...
طرز تهیه بامیه
به گزارش خبرگزاری آنا، نام بامیه که به گوش می رسد در کنارش تصور یک ظرف مملو از زولبیا و بامیه و سفره افطار و سبزی خوردن و نان و پنیر و خرما هم در ذهن تداعی می شود. نوعی شیرینی جذاب و پرطرفدار که بعنوان شیرینی مناسبتی شناخته می شود و بیشتر آن را در ایام ماه مبارک رمضان می بینیم. اما آیا می توان این شیرینی خوشمزه را در منزل تهیه کنیم و دسپخت خودمان را بر سر سفره افطار بیاوریم ...
رزمندگان دفاع مقدس روایت می کنند | روزه داری در سنگر
به گزارش همشهری آنلاین، از رزمندگان هم محله ای که درباره روزه داری در جبهه ها می پرسیم، همگی از صمیمیت بین بچه های رزمنده می گویند و اینکه اغلب پای سفره سحر و افطارشان جز نان خشکیده و خرما خوراک دیگری نبود. البته گاهی چند قوطی کنسرو سفره افطار را رنگین تر می کرد. خاطرات از این سفره های کوچک و دل های بزرگ روزه داران هم زیاد است؛ حکایت رزمنده هایی که بی اشتهایی را بهانه می کردند تا تکه نان بیشتری ...
توصیه تغذیه سالم برای ماه رمضان
برای بدن زیان بار است. او توصیه می کند روزه داری در ماه مبارک رمضان را با یک نظم و انضباطی همراه کنید و از این فرصت برای کاهش وزن نیز بهره بگیرید. دکتر معروف می افزاید: “پیام اصلی ماه مبارک رمضان، کنترل خویشتن و تهذیب نفس است. رسیدن به این امر نباید در پایان روز و هنگام افطار از دست برود”. رژیم غذایی متعادل همان طور که می دانید در ماه مبارک رمضان ما دو وعده ی اصلی غذایی یعنی سحری و ...
رازهای ساده اما جادویی برای خوشمزه شدن حلیم
استفاده کنید. در زمان پخت گندم کف روی آن را بردارید و حرارت را روی حالت ملایم قرار دهید. موقعی که گوشت را به گندم اضافه می کنید، از یک قاشق غذا خوری روغن استفاده کنید. استفاده از نخود در حلیم برخی افراد برای از بین بردن بوی زهم گوشت حلیم و لعابدار شدن، در تهیه حلیم گندم از نخود هم استفاده می کنند. سفت نکردن حلیم برای اینکه حلیم شما سفت نشود، نگذارید تمام آب ...
سحری و افطاری چی بخوریم؟
غذای مناسب سحری در ماه مبارک رمضان چه ویژگی هایی دارد؟ غذای مناسب سحری غذایی است که حاوی مقدار زیادی پروتئین و مقدار مناسبی چربی باشد. وجود چربی مناسب و پروتئین کافی در غذای ماه رمضان در وعده سحری مدت زمان تخلیه معدی را چند ساعت به عقب می اندازد. با عقب افتادن زمان تخلیه معده احساس گرسنگی نیز دیرتر به سراغ فرد می آید. پروتئین و چربی انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز تامین می کند. افرادی که سابقه ترش کردن معده دارند، باید در وعده سحری از یک غذای ماه رمضان سبک استفاده کنند. این افراد بعد از خوردن سحری بلافاصله نباید بخوابند. نخوردن سحری باعث می شود که فرد روزه دار در طول روز بی حال باشد و احساس ضعف داشته باشد. خوردن بیش از حد افطاری و به دنبال آن افزایش وز ...
توصیه های مهم طب ایرانی برای روزه داری
به گزارش آناج، در ماه مبارک رمضان، ماه میهمانی قادر مهربان قرار داریم و مومنان در روزهای نخستین سال جدید بر سر سفره پر نعمت الهی قرار دارند.ماهی که روزها و شب ها و به عبارتی تمام لحظه های آن سرشار از معنویت و ثواب بی انتهاست. روزه داری فوائد بسیار زیادی برای افراد دارد و به نوعی پاکسازی بدن از امراض مختلف است. طب سنتی یا همان طب ایرانی همواره بر اصلاح سبک زندگی تاکید داشته و ...
توصیه های تغذیه ای در ماه مبارک رمضان
حیدری می گوید: باید مصرف سبزی در وعده افطار قرار بگیرد و همچنین استفاده از مقادیر کافی میوه، سبزی و آب و همچنین فعالیت بدنی، بهترین روش برای پیشگیری از یبوست در ماه رمضان است. از طرفی هم میترا زراتی کارشناس ارشد تغذیه دراین خصوص می گوید: شایع ترین مشکل گوارشی در روزه داران ابتلا به یبوست است که با رژیم غذایی مناسب می توان از این مشکل پیشگیری کرد. وی افزود: براین اساس خوردن میوه جات ...
آیین های سنتی رمضان در اهل سنت خراسان شمالی
. نماز تروایح یکی دیگر از سنت های دیگر مردم این دیار اقامه نماز تراویح است به گونه ای که آنها در تمام شب های ماه مبارک رمضان 20 رکعت نماز به همراه جماعت اقامه می کنند. در شب های ماه رمضان جمعیت عظیمی که اکثر آنها را جوانان و نوجوانان تشکیل می دهند با کلاه های سفید برای برپایی نماز عشا و نماز تراویح به مساجد می آیند. تراویح؛ نمازی 20 رکعتی است که در قالب 10 ...
چطور در ماه رمضان هم روزه بگیریم هم لاغر شویم+فیلم
...، 1 لیوان غلات صبحانه، 1 تخم مرغ آب پز، 1 فنجان چای سبز، 1 کف دست نان تست افطار یک بشقاب سوپ سبزی،1 فنجان حبوبات پخته، سالاد سبزی های تازه با آبلیمو، 1 سیب شام یک فنجان چای سبز، 1 عدد بیسکویت ساقه طلایی آخر شب دو عدد میوه نکات مهمی که در رژیم لاغری ماه رمضان باید مورد توجه قرار گیرد همراه با رعایت این رژیم ...
توصیه های مهم طب ایرانی برای روزه داری
خوردن و آشامیدن را یکی از اصول مهم شش گانه در طب ایرانی دانست و گفت: در مکتب طب ایرانی تدابیر ویژه ای در خصوص اصلاح شیوه های خوردن و آشامیدن، بر مبنای مزاج افراد، مزاج انواع مواد خوراکی، زمان مناسب خوردن و آشامیدن و ... وجود دارد که به کار بستن آنها در روزهای معمول و همچنین ماه مبارک رمضان، از عوارض تغذیه نامناسب بر بدن می کاهد. در افطار خرما، عسل، انجیر یا کشمش به همراه یک نوشیدنی گرم بخورید ...
نان بولانی یا نان شکمپر افغانستانی چطور طبخ می شود
به گزارش خبرنگار فرهنگی خبرگزاری آنا، این روز ها در ماه مبارک رمضان مردم به سمت تهیه و طبخ غذا هایی خاص می روند که لذت زیادی برای خوردن هنگام افطار و سحر دارد. مردم کشور افغانستان یک غذای مخصوص به نام نان بولانی یا نان شکمپر دارند که به عنوان یک غذای آسان همراه با پیازچه و سیب زمینی سرو می شود. نان بولانی فرخ طاهری یکی از غذا های محبوب در میان افغان ها است. بولانی یک نان ...
سحری چی داریم؟
بودیم و سفره های افطار. صبح زود همسرم را راهی محل کارش کردم و بعد خیره نشستم روی مبل. معمولا این ساعت از روزهای ماه رمضان را نمی دیدم! حالا با این دهان خشک چطور تا غروب صبر می کردم؟ کتاب های درسی و لپ تاپ و لیست کارهای روزانه ام را گذاشتم روی اُپن. کنار نوشتن فلان یادداشت و دیدن فلان کارگاه اضافه کردم خرید سبزی، شستن سبزی، خرید نان، درست کردن افطاری . بعد به جای همه آن کارها ...
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
فرادید | شله زرد یکی از دسر های سنتی و محبوب ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولا برای پذیرایی در مراسم مذهبی ماه محرم و سفره افطار ماه رمضان طبخ می شود. شله زرد به دلیل داشتن گلاب و زعفران غذایی بسیار خوشبو و معطر است و به دلیل داشتن برنج در ترکیباتش یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. به گزارش فرادید، خوردن شله زرد در ماه رمضان و برای وعده افطار بسیار مرسوم است و می توان ...
برگزاری جشنواره آش های سنتی ماه رمضان در ملایر+ تصاویر
برگزار شد. جلیلی بیان کرد: شرکت کنندگان جشنواره آش ویژه ماه رمضان با پخت غذاهای محلی از جمله آش ترش، آش دوغ، آش جو، آش رشته، حلیم، شله زرد، و کوفته با هم به رقابت پرداختند و در پایان به 5 نفر از برگزیدگان هدایایی اهدا شد. رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ملایر هدف از برگزاری این جشنواره را معرفی و احیای غذاهای سنتی و بومی، ترویج پخت و سرو غذاهای سنتی و بازگشت این غذاها به سفره مردم و نیز ایجاد نشاط اجتماعی در بین مردم عنوان کرد. انتهای پیام/ ...
نان سنتی شیرین اراک
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اراک ؛ فطیر نوعی نان محلی است که در شهر های مرکزی به فراخور منطقه و دست پخت طبخ کنندگانش دارای طعم و شکل خاصی است که اینها فتیر اراک کلوچه یا نانی متمایز از سایر شهر ها شده است. می گویند این نان با مواد اولیه سالم از جمله آرد، شکر، روغن، تخم مرغ و شیر طبخ می شود که البته قبل از پخت خمیر آن، برای ساعت ها آماده و " ور " می آید تا علاوه بر طعم بهتر ماندگاری بیشتری داشته باشد. فطیرپزی در اراک رونق دارد و این روز ها به واسطه مسافران نوروزی و سفره افطار تنور گرمی دارند. ...
آداب و سنت های کهگیلویه و بویراحمدی ها در ماه رمضان؛ از برپا کردن عَلَم تا کاسه بهره
. در این سنت مردم این استان موقع افطار مقداری از غذایی را که برای خود تهیه کرده اند، به همسایه های مستمند و نیازمند می دهند. غذاهای محلی آش ماست، دنگو، حلوا، آش دوغ، آب گوشت، کلگ گوشت (کلگ: نان بلوط)، کله پاچه و دمپخت گوشتی از خوراکی های رایج ماه رمضان در کهگیلویه و بویراحمد است که همراه با نان محلی این استان یعنی نان "تیری" به عنوان افطاری و سحری صرف می شوند. انتهای پیام/ ...
سحری چی بخوریم بهتر است؟
احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می شود. همچنین استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. به گزارش صدآنلاین، وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن (حلیم منبع ...
اوروشلوق آیی در زنجان/ اختلافاتی که در ماه رمضان رفع می شود
قالب مرغ، برنج، روغن، شیرینی و حلوا به خانه تازه عروس است که این رسم امروزه بیشتر در قالب دعوت خانواده عروس و اطرافیان آنان به افطاری اجرا می شود. چای چورگی چای چورگی یا به اصلاح نون چایی نان مورد علاقه زنجانی هاست که در ماه رمضان پخته می شود، این نان از آرد، آب، شیر، شکر، تخم مرغ، روغن مایع و کنجد تشکیل شده و در ماه رمضان استفاده زیادی دارد. مردم زنجان چای چورگی ...
آئین کهن نوروزی در بین اهالی استرآباد| نقش آیین های محلی در جذب توریسم و تولید ثروت
بازار ؛ گروه استان ها: بسیاری از آداب و رسوم سال نو با کمی تغییر هنوز در بین ایرانیان وجود دارد که پختن نان و شیرینی های عیدی از گندم و برنج در بین زنان استرآبادی و روستاهای اطراف آن برای سفره هفت سین و پذیرایی از میهمانان به هنگام دید و بازدید، یادمان همان دوران قدیم است. نوروز خوانی در منطقه استرآباد یادگاری از موسیقی نوروزی است که از گذشته های دور با فروکش کردن سرمای زمستان و نزدیک ...
گلایه شهروندان گنابادی از شلوغی نانوایی ها
نانوایی ها خیلی شلوغ هستند. وی ادامه داد: با توجه به ماه مبارک رمضان و از سویی حضور مسافران در شهرستان باید تدبیر بهتری می شد نه این که برای چند نان ساعت ها در صف باشیم. یکی از شهروندان در نانوایی دیگری در سطح شهر گناباد نیز اظهارداشت: نانوایی هایی که با قیمت یارانه ای نان پخت و توزیع می کنند شلوغ تر می باشد که برای این موضوع باید فکر بهتری صورت گیرد. این فرد نیز با ...
